Recettes Fruits & Légumes

Le melon évoque l’été, la fraîcheur et la légèreté. Le chocolat, lui, apporte rondeur, intensité et réconfort. L’association des deux peut sembler surprenante, mais elle fonctionne à merveille. Ce duo original permet de créer des desserts à la fois fruités et gourmands, parfaits pour étonner vos invités ou simplement vous faire plaisir. Mélon en brochette et nappage chocolat Une idée simple à réaliser : des billes de melon en brochette, trempées dans un chocolat fondu. Pour que le résultat soit […]

Le melon caramélisé au poivre noir propose une combinaison gustative peu courante, associant douceur et notes épicées. Cette préparation simple apporte une légère transformation au melon habituel. La caramélisation intensifie son goût sucré, tandis que le poivre introduit un contraste subtil. Facile à réaliser, ce plat constitue une alternative intéressante aux amuse-bouches classiques, ajoutant une touche différente aux apéritifs. Une alliance peu conventionnelle Le melon, souvent consommé en été, se distingue par une chair juteuse et sucrée. Il contient des […]

Choisir le café idéal pour accompagner un dessert au melon, confronte souvent les amateurs de café à un défi. Le café, avec ses multiples variétés et saveurs, peut offrir une expérience sensorielle unique lorsqu’il est associé à des desserts fruités comme celui-ci. Voici quelques astuces de pro pour bien choisir son café dans ce contexte afin qu’il complète harmonieusement la douceur du melon. Conseils pour une harmonie parfaite Lorsqu’on marie le café avec un dessert au melon comme une tarte […]

Le saviez-vous, il existe une large variété de miels aromatisés aux fleurs comme la lavande ou la fleur d’oranger. Ces différentes saveurs de miel sont idéales pour être associées à des desserts ou autre type de préparation culinaire. Voici avec quels miels marier les saveurs du melon. Le miel de lavande Le miel de lavande est très apprécié pour son goût fruité et floral. Il se marie parfaitement avec les fruits à la saison estivale, et notamment le melon. L’avantage […]

Frais, sucré, parfumé à souhait et bon pour la santé, le melon a tout pour plaire. Cette star de l’été se prête à toutes nos envies culinaires, salées ou sucrées et s’accommode de tout ce qu’on lui propose. Mariez-le à table avec du fromage ou de la charcuterie, transformez-le en confiture, en granité ou en charlotte, découpez-le dans vos salades de fruits, ou encore, mixez-le dans vos smoothies. D’ailleurs, vous ne résisterez sûrement pas à l’envie d’essayer les recettes de […]

Pour les moments du goûter, réalisez une délicieuse recette de confiture de melon à l’ancienne. Comment la préparer ? De quelle manière faire une véritable confiture grand-mère maison ? Retrouvez les réponses ici. Les ingrédients Pour réaliser la recette de confiture de melon, les ingrédients seront basés pour 1 kg de chair de melon. Il faudra donc des melons qui donneront 1 kg de chair une fois épluchés. Comment les choisir ? Ils sont bien lourds et bien charnus. Les […]

L’association melon – jambon est un incontournable lors des repas d’été. A la fois frais, gourmand et plein de saveurs, ce plat assez basique peut se décliner de différentes façons et se réinventer à l’infini ! Pour varier les plaisirs et sortir du classique jambon-melon, retrouvez nos 3 recettes de melon au jambon revisité. Brochettes melon jambon pêche Cette première recette de melon au jambon revisité, d’une grande simplicité, est parfaite pour la table de l’apéritif. Elle mélange jambon cru, pêches, […]

Le chocolat s’accorde avec de nombreux fruits comme la cerise, la framboise ou la fraise, mais aussi le melon. Ce beau fruit rond à la chair juteuse et sucrée peut parfaitement trouver sa place dans un dessert. Découvrez toutes les astuces pour réussir votre tartelette choco – melon ! Bien choisir son melon Pour faire de belles tartelettes, encore faut-il de bons ingrédients. Privilégiez ainsi du chocolat à pâtisser de qualité et un beau fruit. Pour choisir le melon qui […]

Lors de différentes festivités, différents types de boissons peuvent être servis, notamment les cocktails. Si vous aimez les saveurs plutôt fruitées, goûtez au punch melon. Voici quelques recettes à essayer. Le punch au melon et à la pastèque Le punch est une boisson alcoolisée à base de rhum, de vin mélangé à du thé, de liqueur, de gin ou de l’infusion. Il peut être flambé ou non. Pour ceux qui aiment le punch préparé avec des jus de fruits, n’hésitez […]