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Melon Porto Impossible d’échapper, la saison venue, à cette fameuse tradition gastronomique du melon au porto (et tant mieux) dont on ignore l’origine. Il faut dire que le légume le plus rafraîchissant de l’été (avec la pastèque) combine les atouts. Gorgé d’eau mais sucré, cet ingrédient estival incontournable aux arômes incomparables est diététique, très désaltérant et s’accommode à toutes les sauces, notamment au porto. Le jambon cru se marie très bien aussi avec le melon, une association culinaire qui remonterait […]

Recette de la soupe de melon Entrée, entremet, dessert… la soupe de melon est au Menu ! Un repas convivial dans le jardin, une soirée festive, un déjeuner sur le pouce, un pique-nique entre amis, une dégustation gourmande, etc. pensez melon. Seul ou combiné avec d’autres légumes, des fruits, des épices, des herbes aromatiques…, le melon est l’hôte incontournable de vos tablées estivales. Il s’adapte à toutes les sauces et toutes les situations. En panne d’inspiration ? Voici pour vous […]