Variétés de melon

De nombreuses sortes de melons

Issu du latin melonem ‘fruit d’une cucurbitacée’, le melon est un légume qui se classe en 4 espèces principales.  Melon cantaloup (cantalupensis), melon brodé (reticulatus), melon d’hiver (inodourus), et melon serpent (flexuosus).

S’il existe près de 300 variétés de melons différentes en France, cette multiplicité est malheureusement peu présente sur les étals des marchés et en magasins. Représentant 80% de la production, les types Charentais lisse (ou cantaloup) et brodé sont le plus connus. Ils ont une chair orangée, fondante, sucrée et juteuse. Malgré une production annuelle de 300 000 tonnes, la France importe des melons d’Espagne, d’Israël ou encore du Maroc pour satisfaire la demande ( de prix bas principalement ).

Le point tout de suite sur les variétés les plus connues. Et pour les plus curieux et les jardiniers passionnés ‘anti-uniformisation’, les variétés anciennes à retrouver sur des sites spécialisés de vente de graines.

Variétés de melons charentais

Le melon Charentais est le plus vendu en France. Il se décline en versions Cantaloup (melons de ‘Cavaillon’, ‘Cézanne’, ‘Prescott Fond Blanc’, ‘De Bellegarde’. ‘Noir des Carmes’, ‘Jérac’…) et brodé (‘Galia’, ‘Vert Grimpant’, ‘Jenny Lind’…). Précoces, ces variétés de melons très sucrées sont à déguster rapidement.

Melons d’hiver

De saveur généralement moins douce et à la forme ovoïde, les melons d’hiver à chair vert-clair juteuse (écorce jaune) ou croquante (écorce vert-olive) proviennent principalement d’Espagne. Ils se conservent plus longtemps. Parmi les variétés : ‘Boule Canari’, ‘Jaune d’Or’…

Variétés de melons hybrides et non hybrides

La tendance est à l’hybridation pour obtenir des variétés de melon plus résistantes aux maladies, plus vigoureuses…

Vous préférez comme moi les variétés non hybrides aux graines parfaitement reproductibles ou vous souhaitez cultiver des variétés anciennes. Rendez-vous sur des sites comme www.alsagarden.com/fr/, www.fermedesaintemarthe.com, www.engrainetoi.com, www.kokopelli-semences.fr, la www.bonnegraine.com ou encore www.germinance.com…

Vous y trouverez des variétés non hybrides telles que Ananas à Chair Rouge ou Verte, Banana, Boule d’Or, Cavaillon, Cantaloup Charentais, De Lunéville, Eden’s Gem, Eel River, Jaune Canari, Kajari, Noir des Carmes, Sucrin de Tours, Vieille France, etc.